信阳毛尖是能够冷泡的。

　　能够用冷水浸泡信(xìn)阳毛尖，以维护其维生素C等(děng)微量(liàng)元素(sù)不被损(sǔn)坏(huài)，一(yī)同坚持很多的(de)茶多酚不会丢掉。

　　但需求(qiú)留意等(děng)候时刻稍长，由于它是(shì)干茶，吸水、胀(zhàng)大和开(kāi)释(shì)微量元素的进程必(bì)定(dìng)比热水肠。

　　在(zài)冷水中冲泡时(shí)，能(néng)够在读书时等候并(bìng)享用(yòng)杯中的信阳毛尖，在冷水的洗礼下，润(rùn)泽和舒展，然后渐渐(jiàn)的逐个勃起、丰厚。

信阳毛尖冲泡份额

　　1、选用通(tōng)明(míng)玻璃(lí)杯，一同预(yù)备(bèi)一个通(tōng)明公(gōng)正杯以便于来晾开水，假如没有公正杯能(néng)够(gòu)挑选其它杯(bēi)子，只需(xū)能用晾开水就行。

　　2、用开水将通明玻(bō)璃杯进行一次烫(tàng)杯，将玻璃杯进行灭菌（也便于(yú)干茶闻香），一(yī)同(tóng)将(jiāng)开水倒入预备好的公正杯中，晾一会，一般冲(chōng)泡(pào)绿茶运(yùn)用85-90度水(shuǐ)最好。

　　3、选(xuǎn)用(yòng)5至(zhì)7克信(xìn)阳毛尖干茶投入至烫(tàng)好的玻璃(lí)杯中(zhōng)，此刻能当即闻到(dào)干茶的(de)栗香味。

　　4、将(jiāng)晾好的水(shuǐ)倒(dào)入玻(bō)璃杯中三分之一处(chù)（水要彻底将干茶覆盖住），摇晃下玻(bō)璃(lí)杯，让(ràng)茶叶(yè)充沛滋润，然后再将(jiāng)玻璃杯中(zhōng)的水倒掉(diào)，这步(bù)咱们称之(zhī)为(wèi)洗茶(chá)。

　　5、然后再将公正杯中的水倒入玻璃杯的(de)8分满处，稍等片刻就等茶叶彻底舒打开就能(néng)够饮用了。

　　（假如(rú)冲泡的是信阳毛尖明前茶或许雨(yǔ)前茶，能够(gòu)先(xiān)将40度左右的水参加玻(bō)璃杯(bēi)的三分(fēn)之一，再参加公正杯中85度的水，由于明前茶芽(yá)嫩(nèn)，避免水温过(guò)高(gāo)将芽“烫坏”。

　　）

信阳(yáng)毛尖的泡法

　　 　　信阳毛尖的基本状(zhuàng)况。

　　信(xìn)阳毛尖是绿(lǜ)茶中的极(jí)品属国家名茶，但由于当地的宣(xuān)扬(yáng)、茶(chá)叶质量的操控、优质(zhì)茶数量有限再(zài)加上运(yùn)用者不会沏茶(chá)领会不到毛尖茶的特色(sè)等原(yuán)因，毛尖(jiān)的(de)影响不(bù)是很大。

　　那(nà)么信阳(yáng)毛尖怎样泡(pào)呢，信阳毛尖的泡(pào)法是(shì)怎样的呢，下面就(jiù)一同来(lái)看看吧

　　信阳毛尖(jiān)的(de)泡(pào)法(fǎ)

　　 　　1、水。

　　 　　沏毛尖茶对水的要求是很高的，上等的水是山泉水，其次是聚集的山水。

　　地(dì)下硬水和含碱(jiǎn)较高的水是不能用的，不(bù)然(rán)沏出的毛尖茶是无法品味的。

　　信阳人(rén)曩昔喝(hē)茶用(yòng)的(de)都(dōu)是聚集(jí)于(yú)深山的师河水，现(xiàn)在改用(yòng)师河上游的南湾水库的水，其(qí)水质是相同(tóng)的。

　　如河南的(de)平顶山、山东的青岛等地的水沏(qī)毛尖茶都很好。

　　好在现在(zài)纯净水较多(duō)，当地水(shuǐ)质(zhì)较差的用产自(zì)水质较好地的纯(chún)净(jìng)水(shuǐ)来(lái)替代。

　　沏茶(chá)的水温一(yī)般是将水烧开然(rán)后放置至60—80度的温度来沏(qī)头道。

　　因雨前茶太嫩水(shuǐ)温不能太高，对春茶、夏茶、秋(qiū)茶水温可高些。

　　 　　2、茶(chá)的用量。

　　 　　沏茶时用(yòng)茶(chá)量(liàng)，可因人而异，但不能太少。

　　一般状况按(àn)三分茶七分水或四分茶六分水(shuǐ)的份(fèn)额用茶。

　　这一份额的意(yì)义(yì)是指茶沏开后，茶在(zài)杯中的份额占三分(fēn)水(shuǐ)占七分或茶(chá)在杯中(zhōng)的(de)份额占四分(fēn)水(shuǐ)占六分。

　　假如爱喝浓茶可(kě)增(zēng)加用(yòng)茶量。

　　 　　3、茶具(jù)。

　　 　　喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并(bìng)不高(gāo)。

　　 　　4、沏茶的流程(chéng)。

　　 　　第一步把适量(liàng)的茶叶放(fàng)入紫砂壶(hú)中;第二步把开(kāi)水(水温(wēn)可(kě)高点)倒入(rù)茶壶(hú)中(zhōng)(过半即(jí)可)摇晃等茶叶散开(时刻(kè)不要太(tài)长)，将壶中的水倒掉(水可倒(dào)干)。

　　其意图是除掉茶的土味和漂浮出的杂物;第三(sān)步用恰当温度的(de)开水沏入(rù)壶中，等茶(chá)叶沏(qī)开后即可饮用。

　　但(dàn)壶中的茶水(shuǐ)每次不能喝(hē)干，只喝茶水(shuǐ)的一(yī)半，然(rán)后倒(dào)水。

　　其意图是坚持茶的(de)’浓度适(shì)中。

　　 　　三、品茶。

　　 　　品信阳(yáng)毛尖茶可从观、闻、进口三个方(fāng)面(miàn)去做(zuò)。

　　观：沏开的茶观其(qí)色彩(汤(tāng)清叶绿微黄);闻：信阳(yáng)毛尖茶沏(qī)开后味幽(yōu)香迷人(砌茶的流程中第二步，当杯(bēi)中的水倒掉后(hòu)香味已(yǐ)出来);进口：茶水(shuǐ)进(jìn)口(kǒu)微苦，入喉甜美而不涩(小山茶进口(kǒu)涩)，越(yuè)喝越甜。

　　 　　四(sì)、茶的保(bǎo)存。

　　 　　曩昔保存茶(chá)首要采纳铁桶(tǒng)中放木炭，将茶放入(rù)桶中密封保(bǎo)存(cún)。

　　现在保存最好的(de)方法是，将茶用(yòng)塑料(liào)袋多层包封，放入冷冻室(shì)(非冷(lěng)藏室)保存即可。

　　保(bǎo)存时忌和有异味的(de)物品混放(fàng)，茶叶很简单吸味。

　　用时取出几天的用量，不(bù)宜取太多，随用(yòng)随取(qǔ)。

　　新炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需(xū)专业人(rén)员来进行(xíng)，其意图是进一(yī)步除掉(diào)茶中的(de)湿度，若湿度过(guò)高直接影响茶(chá)的香度(dù)和口感。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 苹果x多重