新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还(hái)要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

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　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

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　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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