牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶(è揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(x揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音ì)丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zh揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音ào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美(měi)味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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