颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)冲调(diào)以后会(huì)是透明状，而且吃(chī)的时候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还(hái)是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别，都(dōu)是(shì)现代精加工后(hòu)的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

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　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-221063新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久8，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐(cān)饮和食(shí)品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开(kāi)发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的(de)民营企业,白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

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藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的(de)铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易(yì)溶新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯冲喝的(de)流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的(de)铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对(duì)这些元素的吸收。

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