新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗克明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。