竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理的(de)地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于(yú)一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节(jié)中(zhōng)老年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手