怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好(hǎo);还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形(xíng)状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de为什么风流女人看指甲)外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如(rú)果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消化(huà)道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医(yī)的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功(gōng)能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患(huàn)者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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