燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产(chǎn)品结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗产以缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着(zhe)手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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