一般橙身(shēn)越(yuè)长(zhǎng)的橙(chéng)子味道(dào)会越(yuè)好(hǎo)的，所以尽量挑(tiāo)选那种橙(chéng)身较长的购买。

　　俗(sú)语说(shuō)“高(gāo)身(shēn)橙,扁身(shēn)柑,光身桔”,橙子并(bìng)不是越圆越(yuè)好吃(chī),而是身形越长(zhǎng)越好吃(chī)。

　　橙子(zi)也(yě)并不(bù)是越(yuè)大越好(hǎo),橙(chéng)子个头越(yuè)大,靠近果梗(gěng)处就越容(róng)易失水,吃起来(lái)口感欠佳,以中等个头为宜。

　　 　　 看果蒂(dì)

　　 　　一般质量好(hǎo)的橙(chéng)子(zi)，果蒂处是比较小的，这种的口感会更好。

　　橙(chéng)子的果(guǒ)蒂又称为果蒂,有人按(àn)果蒂大小把它(tā)分为公的和母的,其实是不正确的,橙子(zi)的(de)果(guǒ)蒂只是它(tā)的(de)复(fù)果,太(tài)大的话,里面会有白(bái)色的.经络(luò),水分不(bù)如(rú)果蒂小(xiǎo)的多,不太好吃。

　　购买时应选择果蒂较小(xiǎo)的橙子。

　　 　　 新(xīn)鲜橙子怎么(me)保存(cún)长久(jiǔ)

　　 　　1、橙子是(shì)比较耐存放的(de)，如果(guǒ)储存的时候不(bù)恶劣的(de)话，一般来(lái)说(shuō)橙子(zi)可以很好的(de)保(bǎo)存(cún)6个月左右。

　　 　　2、橙子不(bù)适(shì)合暴晒或者冷(lěng)冻，南方天气比较暖和的，可以(yǐ)放到冰箱(xiāng)里进行冷(lěng)藏，在(zài)北方(fāng)地区是比(bǐ)较冷的，要注意一定(dìng)是不能够在(zài)室外(wài)进行存放的。

　　 　　3、可以将橙子(zi)冷藏在5℃-10℃的温度(dù)下，将每个橙子保(bǎo)留(liú)适当的(de)距离，最好放在阴(yīn)凉通(tōng)风的(de)地方，如果(guǒ)想要更(gèng)长(zhǎng)时间的保存，就是(shì)可以存(cún)放在冰箱里面，橙子如果出现了发霉的状(zhuàng)况(kuàng)，就要将其(qí)丢掉(diào)，因为可能会让(ràng)其他的橙(chéng)子也会感(gǎn)染霉菌。

　　 　　4、可以(yǐ)将少(shǎo)量的小(xiǎo)苏打溶解在水里面，然后(hòu)就是将每个橙子(zi)都洗(xǐ)上一遍，等(děng)到橙子表面的水分干裂，小(xiǎo)苏打(dǎ)会在表(biǎo)面形(xíng)成保(bǎo)护膜，然后(hòu)把橙子放到(dào)塑料袋(dài)里面，将袋(dài)子密封严(yán)实了，不要让空气进入到袋子里(lǐ)面，这样可以很(hěn)好的延(yán)长橙子的保存(cún)时间，存放(fàng)三个月以(yǐ)上没(méi)有问题。

　　 　　 橘子和(hé)橙子的区别

　　 　　 橘子

　　 　　著名的品种(zhǒng)有(yǒu)沙糖橘、南丰(fēng)蜜(mì)橘(jú)，其大小跟乒乓(pāng)球差不多，呈(chéng)扁球形(xíng)，多为橙黄色或橘红(hóng)色，果(guǒ)皮疏松，易剥离，味(wèi)清香(xiāng)，顶(dǐng)部有(yǒu)瘤状突起(qǐ)，蒂脐(qí)端凹陷。

　　 　　营养：橘子含有丰富的柠檬(méng)酸、维生素以(yǐ)及钙(gài)、磷、镁、钠(nà)等人体必需的元素。

　　它具有生津(jīn)止咳(ké)的作用，用于胃肠燥热之(zhī)症;有和胃利尿的功(gōng)效，用于腹部不适、小便不(bù)利(lì)等症;有润肺化痰的作用(yòng)，适于(yú)肺热咳嗽(sòu)之(zhī)症。

　　 　　适宜(yí)人(rén)群：有(yǒu)胃阴不(bù)足、口干多饮、呃逆反胃(wèi)、咳嗽等症状的人，食(shí)用后有一定的治疗(liáo)效果，特别是(shì)对咳喘病人十分“对症”。

　　 　　慎(shèn)食人群：凡(fán)是经常出现腹胀(zhàng)、饭后不消化者，或(huò)是口干(gàn)却(què)不喜多饮、大便次数(shù)多且不(bù)通畅，以及形(xíng)体肥胖者(zhě)，还是少吃为妙，以免“火上浇油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见品种(zhǒng)有普通甜橙、脐(qí)橙、血橙等。

　　其中脐橙(chéng)果顶有脐，即有一(yī)个发育不全的小(xiǎo)果实包(bāo)埋(mái)于果实顶部，无(wú)核，肉脆(cuì)嫩(nèn)，味浓甜略酸(suān)。

　　橙子又称黄果，柑果球形，果(guǒ)皮橙黄色，不(bù)易(yì)剥离(lí)，汁味甜而香。

　　 　　营养：橙(chéng)子含有大(dà)量(liàng)的(de)糖和一定量(liàng)的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。

　　研究显示，每天(tiān)喝(hē)3杯(bēi)橙汁能降低体内胆固醇的含量。

　　 　　适宜人群：有(yǒu)烦热、口渴多(duō)饮，或(huò)是胃阴不足引起的消化不良，以(yǐ)及饮酒过度、恶心呕吐等问题时，不妨多吃(chī)一些橙子，特别是对那些胃酸分泌减少以及血脂、血糖紊乱(luàn)者更是适(shì)宜(yí)。

　　由于(yú)橙子(zi)中含有丰富的(de)维生素C，所以(yǐ)，想要在(zài)冬季增强免疫(yì)力(lì)的人不妨多吃点。

　　 　　慎食人群：因橙子“性格”稍带“冷血”，所(suǒ)以脾(pí)胃虚寒、怕(pà)冷怕凉、餐(cān)后腹胀的人(rén)应(yīng)当少(shǎo)吃，以免吃多了会(huì)使(shǐ)症状(zhuàng)或病情加重。

　　橙子(zi)如(rú)何挑选(xuǎn)甜的3

　　 　　 如何(hé)才能选购到好(hǎo)吃的橙子吗(ma)？

　　 　　 1、重的比(bǐ)轻的好

　　 　　这个(gè)规律(lǜ)适(shì)用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸(diān)甸的，轻飘飘的不(bù)要选(xuǎn)。

　　 　　 2、皮肤细腻毛孔小的好

　　 　　像美女一样，橙皮的肌肤要细(xì)腻，毛孔细小，这(zhè)样橙(chéng)子皮也会比较薄更好吃；如(rú)果(guǒ)毛(máo)孔粗大，通常都是(shì)大厚(hòu)皮。

　　 　　 3、比(bǐ)较硬且有(yǒu)弹(dàn)性

　　 　　轻轻捏捏橙子(zi)，硬(yìng)的比软(ruǎn)的(de)好，而(ér)且要有弹性(xìng)，说明橙子比较新鲜(xiān)。

　　 　　 4、肚(dù)脐(qí)眼小(xiǎo)的好(hǎo)

　　 　　脐橙其(qí)实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不(bù)同，脐橙要挑肚(dù)脐眼小的(de)。

　　如果从大肚脐这里把橙(chéng)子切开，就能看到里面有一小块果肉周(zhōu)围有一圈白色的筋(jīn)络，这个就是(shì)橙子(zi)的(de)复果，不好吃的．小肚脐的橙子口感(gǎn)好(hǎo)，水分多。

　　肚脐大或者突(tū)出的则口感(gǎn)较差，水分也较少。

　　下(xià)次再挑(tiāo)橙子，可别忘了这(zhè)点哦。

　　 　　 5、红一些(xiē)的更甜

　　 　　这(zhè)个要看个人口味，如(rú)果喜欢(huān)比较(jiào)甜的，那红一些的(de)橙子口感会比较甜(tián)，如果像我喜欢酸一些的(de)，就不用特意去挑红(hóng)的(de)了。

　　 　　 6、警惕(tì)染色橙子

　　 　　现在市场上有染色的橙子，大(dà)家购买时要(yào)当心，判断也(yě)不(bù)难：买(mǎi)的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些(xiē)力擦一(yī)擦橙皮表面，如果是染色(sè)的会有掉色现象(xiàng)。

　　 　　说(shuō)起这个是因为前些(xiē)天有(yǒu)个朋友就买(mǎi)到了染色的(de)橙子，回家(jiā)用毛(máo)巾一擦有粉红色．她后来还去问了(le)水果摊(tān)主，人家说现在染(rǎn)色橙子不少(shǎo)，他们批发来的就(jiù)是染好的，主要是为了颜色(sè)漂(piāo)亮(liàng)卖相好，顾客也愿意买。

　　所以我们在购买时要多加(jiā)注意。

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