可以把饺子(zi)放入一个袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲几下(xià)，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放在常温(wēn)下，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不(bù)粘一块(kuài)：刚(gāng)包好的饺子(zi)表面会(huì)比较潮湿又互相挨(āi)着(zhe)，所(suǒ)以(yǐ)才(cái)导致放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题(tí)，就(jiù)能让饺子冷(lěng)冻(dòng)时不粘在(zài)一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子(zi)分开放，这样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边(biān)滚上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺(jiǎo)子皮不(bù)要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右(yòu)即可食(shí)用，但是(shì)要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在一起(qǐ)的部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解(jiě)冻，饺子(zi)皮会变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在(zài)一(yī)起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升温的过(guò)程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过(guò)程中，可(kě)用勺(sháo)子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全(quán)部浮于水上，即可食用。

　　为什么(me)冻(dòng)饺子粘一起要(yào)用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直(zhí)接放(fàng)入热水中(zhōng)，会(huì)使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一(yī)起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一(yī)定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子(zi)既不会粘在一起(qǐ)也不会有部(bù)分煮不熟的情况(kuàng)。