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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(sh上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？ì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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