颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的藕蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译粉质地(dì)细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形(xíng)状不(bù)同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营(yíng)独(dú)资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开(kāi)发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零(líng)售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的(de)大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发(fā)加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业(yè)从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮食(shí)服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品开(kāi)发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养健康(kāng)食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林(lín)智(zhì)强(qiáng)食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉(fěn)含有多(duō)量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白(bái)而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的(de)浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即(jí)会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降低人(rén)体对这(zhè)些元素的吸收。

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