怎么挑苹果又(yòu)大(dà)又甜的？看颜色和纹路的。关于怎么挑苹果又大又(yòu)甜的以及怎么挑苹果又(yòu)大又甜的(de)，怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又(yòu)甜(tián)又好吃，怎么挑苹果又大又(yòu)甜又(yòu)甜(tián)，怎(zěn)样挑苹果又甜又好，挑苹果怎(zěn)么挑选比(bǐ)较甜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

苹果(guǒ)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量(liàng)吃苹果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物(wù)口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸(suān)，将苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧后的(de)灰(huī)分(fēn)在水中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元(yuán)一方水等于多少升，一方水等于多少升水素等成(chéng)分。苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又(yòu)甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下因光照角(jiǎo)度和树(shù)叶遮挡面积等因(yīn)素的影响下苹(píng)果会呈现出(chū)不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有(yǒu)麻(má)点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂的苹果才(cái)说明它(tā)受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹(píng)果(guǒ)成(chéng)熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面(miàn)光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果放在(zài)手里掂一掂，个头不大又有分(fēn)量(liàng)就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中(zhōng)果，那种(zhǒng)个头圆(yuán)润(rùn)的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是(shì)呈(chéng)现(xiàn)黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹(píng)果脐(qí)是(shì)凹(āo)陷状的(de)，果脐一方水等于多少升，一方水等于多少升水凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就会(huì)越(yuè)差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜程度。

　　如(rú)果(guǒ)苹果蒂周围没有褶皱的，就(jiù)说(shuō)明(míng)这是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂(dì)皱(zhòu)纹(wén)越多越深(shēn)，就说(shuō)明摘下来有一段时间(jiān)了，肯(kěn)定(dìng)不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看一下苹(píng)果的(de)条纹(wén)，条纹越(yuè)多，苹果就(jiù)越好吃，反之(zhī)条纹少的苹(píng)果既不脆(cuì)而(ér)且又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不知道(dào)怎(zěn)么挑选的时候，可(kě)以(yǐ)用(yòng)手来掂(diān)一下它的重量，一般(bān)来说苹果越重就(jiù)说明里面的水分就越多，吃起来也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜色。

　　大部(bù)分人都是专挑(tiāo)红色的苹果(guǒ)买(mǎi)，其实不对，很(hěn)多(duō)红色的(de)苹果可能是(shì)用了染色剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透红(hóng)，而且看(kàn)上去有一丝丝透红的(de)，这(zhè)样的苹(píng)果都很甜，而且水分(fēn)充足口感也(yě)会非常(cháng)好。

　　5、看苹果的凹槽处(chù)。

　　如果它的凹陷(xiàn)比(bǐ)较浅(qiǎn)，苹果就(jiù)会(huì)很酸。

　　挑选凹陷处比较深(shēn)的(de)，这样苹果才会(huì)更加香(xiāng)甜(tián)。

　　6、看苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按一按(àn)苹果，如(rú)果(guǒ)轻(qīng)轻一按发现按(àn)不动(dòng)，这样(yàn一方水等于多少升，一方水等于多少升水g)的苹果会有点偏酸，不够(gòu)成(chéng)熟。

　　如果比较容易按下去，就说明这(zhè)样的苹果(guǒ)比较甜。

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