水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫(jiào)什么菜(cài)名等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较(jiào)好，也不会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则(zé)称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸(乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年zhēng)水蛋是荤菜还是素(sù)菜(cài)

　　严格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的

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