怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气(qì)味(wèi)：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味的。关(guān)云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识(shí)：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟(shú)的了，它是用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度保存养分，但实际日(rì)子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造(zào)的过程(chéng)中(zhōng)受制(zhì)造条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍(réng)是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所(suǒ)购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也仍(réng)是加工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆放在(zài)外面(miàn)很长一(yī)段时间会接触到(dào)细(xì)菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者(zhě)是有化(h云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖uà)学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微(wēi)黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深(shēn)黄(huáng)色的(de)，所以不要购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃感，有必(bì)定的(de)硬(yìng)度和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就(jiù)出(chū)水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清白白(bái)，不(bù)参假(jiǎ)”没(méi)有杂质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质(zhì)的冻(dòng)豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在(zài)室外天然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的色(sè)彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色为(wèi)佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时(shí)就不要(yào)选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然(rán)后在把冻(dòng)豆(dòu)腐放(fàng)进清(qīng)水中(zhōng)，捞(lāo)出来(lái)之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这样就能够去除(chú)冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来(lái)更(gèng)甘旨。

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