新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它的(de)表面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避(bì)免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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