料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的(de)吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什(shén)么替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗p>

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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