年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌olor: #ff0000; line-height: 24px;'>陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌)江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做(zuò)好吃又简单(dān)窍(qiào)门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘(zhān)米粉(fěn)100克。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘(zhān)米粉同(tóng)时倒进一个宽(kuān)敞的容(róng)器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量(liàng)大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分(fēn)成(chéng)大小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就加(jiā)一点点水，和成(chéng)面团不开裂(liè)能成型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的(de)量少些(xiē)，因此(cǐ)不(bù)会(huì)特别糯，更多的是(shì)米(mǐ)香味，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃糯一些的，可以调整(zhěng)两(liǎng)种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多，可以想吃的时候根据个人食(shí)量做(zuò)点，每(měi)次都吃现做的，味(wèi)道(dào)更好。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌