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推动人类社会发展的第一动力是什么推动人类社会发展的第一动力是生产力水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋(dàn)液(yè)放上(shàng)蒸隔(gé)然(rán)后开(kāi)小(xiǎo)火，锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一(yī)，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人(rén)则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和(hé)东北(běi)人(rén)多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿。<推动人类社会发展的第一动力是什么推动人类社会发展的第一动力是生产力/p>

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多了就会(huì)造推动人类社会发展的第一动力是什么推动人类社会发展的第一动力是生产力成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋(dàn)白(bái)，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上(shàng)一(yī)层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。