颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时(shí)滑(huá)爽而且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而(ér)且吃(chī)的时候(hòu)一世界上哪个国家女人最开放点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌(世界上哪个国家女人最开放pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营生(shēng)产(chǎn)中世界上哪个国家女人最开放(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列产品开(kāi)发(fā)生产(chǎn),集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营(yíng)养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合(hé)型食品企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食(shí)品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的(de)颜色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其(qí)他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而(ér)且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部(bù)分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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