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同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十大热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需(xū)求也(yě)不断增加(jiā)，每年(nián)都(dōu)需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性(xìng)专门人才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合(hé)素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方(fāng)面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有很大比重的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎ同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗o)和烧烤等不同的(de)菜(cài)式(shì)，了解(jiě)厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关(guān)的(de)知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已(yǐ)经(jīng)算(suàn)是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒店的(de)学着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。