怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及(jí)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那(nà)么(me)好了。

如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而(ér)没(méi)有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮(pí)一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织(zhī)的(de)正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤huà)道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤止渴(kě)的功(gōng)效，现代医(yī)学研究证(zhèng)明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)可推(tuī)迟(chí)食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道(dào)对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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