紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的(de)海藻，其(qí)分布范围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不可多(duō)得(dé)的海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富(fù)含蛋白质、无(wú)机化合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海域的(de)物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布(bù)具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在东(dōng)南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均有其生(shēng)白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗长(zhǎng)，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类群(qún)和生境(jìng)环境为基础，在中国(guó)形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布(bù)在福(fú)建、浙白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗江、广东(dōng)沿(yán)海，近年来(lái)随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江苏和(hé)山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及(jí)不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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