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中国有多少万大军，中国多少万兵力酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需(xū)求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可(k中国有多少万大军，中国多少万兵力ě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅(tīng)客(kè)房服(fú)务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的(de)专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的(de)college，对于烹(pēng)饪(rèn)和(hé)服(fú)务都(dōu)有很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　中国有多少万大军，中国多少万兵力　在厨房大(dà)家也要(yào)学(xué)习如何(hé)烹(pēng)制凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的一门课(kè)，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不(bù)同的(de)酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店中国有多少万大军，中国多少万兵力行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地(dì)学习(xí)如何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的(de)运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运(yùn)营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人(rén)未来(lái)的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学(xué)习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确(què)服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本(běn)都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的(de)，很(hěn)少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部门(mén)、每(měi)个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的(de)工作业绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技(jì)能学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工(gōng)作岗位。