浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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