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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状况，而(ér)且(qiě)外观没有发霉的(de)状况，便是证明这(zhè)种干紫菜是(shì)能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置(zhì)半(bàn)年也是能够(gòu)吃的。

　　如果(guǒ)您调查干(gàn)紫(zǐ)菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃(chī)了，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上(shàng)面还(hái)没有霉(méi)菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃(chī)了(le)是(shì)会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样(yàng)判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工(gōng)的优质的干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有的(de)呈紫(zǐ)赤色(sè)或(huò)紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无(wú)沙子等杂(zá)质，而(ér)残次(cì)干紫(zǐ)菜(cài)则(zé)外表光泽(zé)差，片张厚度(dù)不均匀，色彩(cǎi)呈赤色(sè)或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜(cài)有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫菜(cài)泡发后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后变为绿色则质(zhì)量很差，极有可能是人工上(shàng)色(sè)的(de)。

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