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奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精(jīng)绑(bǎng)在所(suǒ)开的口子上,效果不错,放(fàng)三到四(sì)个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于(yú)六十度(dù))然后加热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻(nì)，不(bù)过这样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油(yóu)啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料(liào)都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵到两倍大的(de)时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗度，警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入(rù)里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把(bǎ)用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的(de)时(shí)候最好是加(jiā)糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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