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榴(liú)莲(lián)是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热的生果。榴(liú)莲自身归于热带生果，性热味甘(g灰姑娘作者是安徒生还是格林ān)，且(qiě)糖分含量较高(gāo)，多吃简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲的养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素等，有(yǒu)必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人(rén)体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的(de)成(chéng)效(xiào);还有必定灰姑娘作者是安徒生还是格林的(de)散寒成效，能够在必(bì)定程度(dù)上(shàng)缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购(gòu)买榴(liú)莲时会(huì)选择(zé)“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓包(bāo)，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它(tā)外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透(tòu)，假如(rú)榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色彩的榴莲都不(bù)要购买(mǎi)，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在(zài)榴莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外(wài)壳上的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿(ná)起一(yī)个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐明(míng)这个(gè)榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的(de)话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴莲(lián)的(de)老练度(dù)是刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是由其(qí)种类决议的，像猫(māo)山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃(chī)的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为(wèi)不(bù)老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而(ér)坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴(liú)莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一(yī)般来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度(dù)会好一些(xiē)，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般(bān)老(lǎo)练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，假如青色(sè)比较(jiào)多则(zé)证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住(zhù)尖(jiān)刺(cì)的顶(dǐng)端，假如(rú)稍(shāo)用力就(jiù)能够让它们互相挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴(liú)莲(lián)较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)无(wú)法捏动，这样的榴莲(lián)则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋，因为出海时刻(kè)太(tài)长，船员们(men)思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇(qí)特果(guǒ)子，就带回(huí)几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船(chuán)员吃后对(duì)这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一时淡(dàn)化了(le)。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同音，后来人们就(jiù)将它称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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