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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎ感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内o)左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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