猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放(f重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗àng)进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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