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冬枣可以(yǐ)放冰箱保存吗

　　冬(dōng)枣(zǎo)是可以放冰箱保存的。

　　冬枣可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存。 鲜枣保存一般都选的(de)是冷藏,

　　冷藏可以在(zài)一定程度上抑制细(xì)菌(jūn)等微(wēi)生物的滋(zī)生(shēng),建议冷藏(cáng)之前(qián)先把预(yù)储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下预(yù)冷一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要是看冬枣表面的颜(yán)色(sè)，冬(dōng)枣不是全青的，也不是全(quán)红的，有些人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，认(rèn)为红枣越红越甜，其(qí)实并(bìng)非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿(lǜ)与红之间没有完全的界限(xiàn)，再(zài)加上红枣的(de)面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样冬枣才(cái)是(shì)最好吃的。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣非常脆(cuì)，含很多汁液，重量上比(bǐ)较压手，因(yīn)此拿一颗冬枣在手(shǒu)上(shàng)去捏，如果能轻松(sōng)捏(niē)软(ruǎn)，这样的冬枣(zǎo)基本上已经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣是非(fēi)常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得(dé)新鲜、很脆、汁(zhī)多才好吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假(jiǎ)如不(bù)确定这(zhè)冬(dōng)枣到底好不好吃(chī)，还可(kě)以提前去尝(cháng)一尝(cháng)，很多摊位都同(tóng)意去尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝一(yī)尝(cháng)味道，如果吃起(qǐ)来外面是甜的(de)，里面是不甜的话，这样的冬枣(zǎo)就(jiù)是用糖(táng)水(shuǐ)浸泡过的，它的甜(tián)味渗透不(bù)到最(zuì)里(lǐ)面，而冬(dōng)枣自然成熟、香甜(tián)，吃一(yī)口，全身(shēn)的果肉都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是(shì)圆(yuán)滑的，摸起来(lái)一点都不坑坑洼洼(wā)，也不会(huì)有皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣，它的(de)表皮有(yǒu)很(hěn)多皱褶，这样冬枣就会变得不(bù)新鲜(xiān)，会(huì)流失(shī)一(yī)些水分(fēn)，所以(yǐ)吃起来(lái)味道会大(dà)打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在(zài)十月中(zhōng)旬左右上市(shì)的，这个季(jì)节才是(shì)时(shí)令最新鲜的冬枣，现在有很多提前上市(shì)的，肯定不是自然成熟的(de)，所以建议大家不要(yào)去买，到了季(jì)节自然成熟的冬枣才(cái)又脆(cuì)又甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽(suī)然看上去(qù)也很(hěn)新鲜(xiān)，但(dàn)实际上口感(gǎn)会(huì)相差很多。

　　那么(me)怎么样才能够(gòu)选到新鲜又(yòu)好吃的(de)冬枣呢？在这里就详细告诉大家(jiā)挑选的技巧，因(yīn)为我(wǒ)之前的时候也特别不会挑，后来回(huí)老家的特意请教(jiào)了枣农，问怎么样去挑选？学会(huì)了之后，每次去买冬枣都能够选(xuǎn)到好吃新鲜又嘎(gā)嘣脆(cuì)的了。

　　一，看外观。

　　这一步主(zhǔ)要是看(kàn)冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣并不是完全青(qīng)色，也(yě)不(bù)是完全红色(sè)的，有的人喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越红(hóng)了(le)越甜，其(qí)实不(bù)是，冬枣是红绿(lǜ)相间的，而且绿和红之间(jiān)没有(yǒu)完全的界限，另外红色要比(bǐ)绿色稍(shāo)微面积大一(yī)些(xiē)，大概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红(hóng)色，肯定是加过(guò)其他的催熟剂(jì)或者是被浸泡过，这(zhè)样(yàng)的不要(yào)选择。

　　冬枣是非常脆的，它(tā)含有(yǒu)汁液很多，重(zhòng)量上就比(bǐ)较压手，所以拿一颗冬枣(zǎo)在手中去捏一下，如果(guǒ)能够(gòu)轻松捏软，这样的(de)冬枣基本上就已经(jīng)坏了，好的冬枣是非(fēi)常(cháng)硬，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣(zǎo)不像我们平时(shí)吃的干(gàn)的大(dà)红枣，大红枣会有(yǒu)褶(zhě)皱，干了也(yě)可(kě)以(yǐ)吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝(cháng)。

　　如果(guǒ)不确定(dìng)这个冬(dōng)枣到(dào)底(dǐ)好(hǎo)不好吃，还可以(yǐ)提前去(qù)尝一下，很多摊位都是(shì)同意去尝的，如果不让尝(cháng)的可以少买一点，先尝一下口(kǒu)感，如40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大(rú)果吃(chī)起来外(wài)面甜，越(yuè)往(wǎng)里(lǐ)越(yuè)不甜的话(huà)，这样的冬枣是用(yòng)糖水泡过(guò)的，它的甜味渗透(tòu)不了最里面去，而(ér)自然(rán)成熟(shú)又甜又香的冬(dōng)枣(zǎo)，吃一口(kǒu)之后，全身的(de)果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常(cháng)的冬(dōng)枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点(diǎn)没有坑(kēng)坑洼(wā)洼(wā)的地方，也(yě)没有褶(zhě)皱处(chù)。

　　如果拿一(yī)个冬枣起来，它的(de)表皮有很多(duō)折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失去一(yī)部分水分，这样吃起(qǐ)来(lái)口感会大打折(zhé)扣(kòu)。

　　以上四点就(jiù)是(shì)在(zài)挑选冬枣的时候(hòu)要注意到几点啦，按(àn)照以上几个方法(fǎ)去选择，大概率都(dōu)能够选(xuǎn)到(dào)非常好吃的冬枣(zǎo)。

　　另外就是(shì)，一定要等(děng)到冬(dōng)枣上(shàng)市的时候再买，十月中(zhōng)旬之后，千万不(bù)要早买，早买的冬枣是会被处(chù)理过。

　　虽(suī)然冬(dōng)枣口(kǒu)感好，特别好(hǎo)吃，但(dàn)是一定不要(yào)多(duō)吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不(bù)容(róng)易(yì)消(xiāo)化，所以(yǐ)不论(lùn)吃40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大什么好吃的美食，一(yī)定(dìng)要适量(liàng)才行。

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