浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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