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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水俄罗斯是资本主义还是社会主义(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàn俄罗斯是资本主义还是社会主义g)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱(à俄罗斯是资本主义还是社会主义i)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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