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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

昆明市属于几线城市，云南最好三个城市　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散(sàn)昆明市属于几线城市，云南最好三个城市尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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