料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的(de)话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥(me)替代是(shì)比(bǐ)较好的(de)？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所以会对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定的破(pò)坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据(jù)烹(pēng)调(diào)的食物酌量使用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定的量(liàng)就好(hǎo)了(le)哦。

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