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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2p>

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2)温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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