落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会(huì)发(fā)布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中(zhōng)新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别(bié)顾(gù)客提出(chū)过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付宝(bǎo)支付额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传(chuán)商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么(me)还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可(kě)以(yǐ)做一(yī)些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析会员充值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么(me)如何获得(dé)顾(gù)客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办法(fǎ)，可在(zài)支付环(huán)节，设(水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样shè)置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册(cè)，这样就获取(qǔ)了用户(hù)的(de)微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示(shì)，当时业务人(rén)员曾告诉(sù)他(tā)可通(tōng)过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商(shāng)家可(kě)选择通过接收推广广告获(huò)取广告(gào)费用。水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样rong>

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序也可(kě)以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道(dào)，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不(b水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样ù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温(wēn)度的(de)交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需(xū)求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。