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无锡市是几线城市新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即无锡市是几线城市可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　一、水煮鹅(é)蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。