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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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