关于肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做(zuò)最好,肠粉一般用(yòng)什么粉做(zuò)的,做肠粉(fěn)用(yòng)什么粉的最新(xīn)生活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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