新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

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　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物(wù)在我们(men)国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要(yào)之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦(cā)去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味。

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