竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(s1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022ūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(s1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022hí)间(jiān)比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元(yu1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022án)素，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的地(dì)方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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