新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一发字有几画，发字有几画五行什么下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、发字有几画，发字有几画五行什么冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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