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纯牛(niú)奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很(hěn)好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒所引起来的(de)胃部不(bù)适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的(de)继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳(jiā)来(lái)源，而(ér)且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖p>

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含(hán)有大(dà)量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙(gài)、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖ght: 24px;'>双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖）。

　　选购(gòu)时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐(qí)全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有(yǒu)很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可(kě)能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟(zhōng)即可。

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