切开的(de)南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天可以的。

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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切了一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几天

　　切开的(de)南瓜是可(kě)以放冰箱里面(miàn)冷藏的(de)，也可以冷冻，只不过在(zài)存(cún)放(fàng)之前(qián)需要先将南瓜(guā)里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法(fǎ)的(de)目的是为了防止水分的流失(shī)，处(chù)理完瓜(guā)瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃(chī)的时(shí)候(hòu)，就(jiù)把保鲜膜(mó)撕(sī)掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也不用担心(xīn)变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥(zào)的(de)地(dì)方能够(gòu)保存一年左(zuǒ)右(yòu)的时间，如果(guǒ)放置在(zài)潮湿(shī)的地方(fāng)，可以保(bǎo)管三(sān)个月左(zuǒ)右(yòu)，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完整的(de)南(nán)瓜(guā)可(kě)以在常(cháng)温下放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变质，最(zuì)多可以保存(cún)2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好提高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容(róng)易(yì)冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月(yuè)没(méi)问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常温下储存很长时(shí)间，不需(xū)要特别用到冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时(shí)也会有一定的差异，例如(rú)：金黄色的(de)南(nán)瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明(míng)是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜(guā)则要选(xuǎn)择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜(guā)，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣(bàn)就会越(yuè)鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较(jiào)浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南(nán)瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不(bù)要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一(yī)些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜(guā)在(zài)生(shēng)长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝(níng)固(gù)成硬块(kuài)，表皮上(shàng)也会有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一层白霜会(huì)更(gèng)好，这(zhè)样的(de)南瓜可以保存(cún)更久，而且味道(dào)也更甜美。

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