燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产(c30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗hǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价(jià)也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的(de)方(fāng)式获得30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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