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　　含盐率=盐的(de)数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分(fēn)，从(cóng)地下(xià)岩盐沉积物(wù)和天然卤(lǔ)水中提取(qǔ)的(de)加(jiā)工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐，含有少(shǎo)量的水和杂(zá)质以及(jí)其他元素。

　　盐在化学(xué)中，是指一类金属(shǔ)离子或铵根离子(zi)，属于化合物(wù)，溶于水会离解出所(suǒ)有的离(lí)子。

　　复盐(yán)通常可由(yóu)混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液(yè)并结晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存(cún)在，如明(míng)矾(fán)就(jiù)是天然而有广泛(fàn)应用(yòng)的复盐(yán)。

含盐(yán)率怎么求(qiú)（公式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食用(yòng)盐是(shì)指(zhǐ)以氯化钠为主要成分，从(cóng)海带冲水(shuǐ)、地下岩（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水(shuǐ)中提(tí)取的加工过的食用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食(shí)盐的主(zhǔ)要成分是氯化钠（NaCl），它含(hán)有少量的水和(hé)杂质以(yǐ)及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学中，是指一类金属离子(zi)或铵根离子（NH4，属(shǔ)于化(huà)合蠢(chǔn)颤歼(jiān)物，溶于水会离解出所(suǒ)有的离子。

　　复盐通常可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结晶而(ér)制得(dé)。

　　在(zài)自然界(jiè)中广泛存在，如明矾就是天然而有广泛(fàn)应用的复(fù)盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐对应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙(chéng)色(sè)（例如重铬酸(suān)钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯(lǜ)化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例(lì)如氯(lǜ)化(huà)钠(nà)、硫酸镁），粉末状(zhuàng)时为白色(sè)

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激(jī)发(fā)不同的味(wèi)觉(jué)，例(lì)如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会(huì)导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦(kǔ)味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强(qiáng)盐）是不可挥发的，且(qiě)没有气(qì)味。

　　而(ér)弱(ruò)酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根(gēn)据(jù)共轭(è)酸碱洞(dòng)族对而产(chǎn)生(shēng)不同的气(qì)味（例如醋酸盐(yán)则(zé)会有醋(cù)酸的味道，氰化(huà)氢则(zé)会有苦杏仁(rén)味等），此外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和分解，并且(qiě)由于(yú)水解反(fǎn)应和(hé)弱盐合(hé)成的(de)反应(yīng)是可逆反应，因此当有水分存在时(shí)会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化(huà)合物都可以(yǐ)溶解在水或是类似(shì)的(de)溶剂(jì)中，化合物(wù)的溶解度和组成的阴离子和阳离子以及溶(róng)剂都有关，因(yīn)此(cǐ)有(yǒu)一(yī)特定的关系(xì)。

　　阳离(lí)子当(dāng)中(zhōng)，所有钠(nà)离子、钾离(lí)子及(jí)铵离子的盐(yán)均可溶于水；而(ér)阴离(lí)子中(zhō千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境ng)，硝酸(suān)盐离(lí)子(zi)及碳酸氢盐离子的盐类可在(zài)水中溶解。

　　除了硫(liú)酸(suān)钡(bèi)、硫酸钙及硫酸铅外，大部份的千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境硫酸盐离子(zi)的(de)盐类也都可以溶于水。

　　不过若离子之间的键结很强，产生高度稳定的固(gù)体(tǐ)，在水中也就(jiù)不易溶解，例如大部份的(de)碳(tàn)酸盐就不溶(róng)于水，例如碳酸铅及碳(tàn)酸钡等。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科 - 化学(xué)方(fāng)程式

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