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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注(zhù)入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受

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