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认真地还是认真的写作业，认真的与认真地紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶(lì)属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食(s认真地还是认真的写作业，认真的与认真地hí)纤(xiān)维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(认真地还是认真的写作业，认真的与认真地hěn)高的营养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南(nán)沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的(de)刺突，后(hòu)者(zhě)由1个(gè)或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi)，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷(lín)和(hé)固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复(fù)和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域均(jūn)有分布，但(dàn)亚(yà)热带至温带海域(yù)的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它们(men)的分(fēn)布具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中国(guó)沿海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生(shēng)境环(huán)境为基础，在中国形(xíng)成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及(jí)养殖(zhí)技(jì)术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业(yè)95%以上。