竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食(shí蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(f蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗ēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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